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維生素C對人體的好處~

2014-08-19

為何要攝取維生素C?

因為人體缺乏L-gulonolactone oxidase(古酪糖酸內酯氧化酶)此種酵素,因此體內無法自行合成維生素C,必須完全經由食物攝取供給。一旦缺乏就會產生壞血病的症狀,嚴重的還會因為皮下出血而死亡。

攝取維生素C的好處~
1.可促進膠原蛋白之合成,促進傷口癒合
2.具有調節膽固醇代謝的能力,預防心血管疾病
3.可作為天然抗氧化劑清除體內過多的自由基,避免細胞被破壞(預防白內障)
4.刺激白血球吞噬作用,提升自體免疫力,預防感冒
5.促進鈣、磷、鐵這類的礦物質在小腸的吸收,對於貧血或是骨質疏鬆症者很有幫助
6.增加體內重金屬的排出 (特別是鉛)